Главная » Увлечения » Кулинарные рецепты » Как сделать блины на молоке.

Как сделать блины на молоке.

блины на молоке
Чтобы приготовить особо тонкие, а также румяные блины на коровьем молоке нужно постараться. Данный уникальный навык является одним из самых квалифицированных в среде кулинаров.
Рецептура блинов на молоке, довольно-таки разнообразна, как может показаться на первый взгляд. Если свеже сделанную лепёшку помазать вареньем либо же жирными сливками, то данное блюдо претендует на вкусный, в тоже время быстрый завтрак, на утро подойдут и ленивые вареники с творогом, но если начинить разнообразными морепродуктами – это будет аппетитный деликатес на праздничном столе.
Хлопот не много при создании этого кулинарного искусства, при наличии опыта и знаний, как и каждое блюдо, тонкие блины не исключение, существуют свои тонкости и особенности в приготовлении. Важным моментом является консистенция самого теста для молочных блинов. Только не нужно делать тесто жидким, в противном случае Вы рискуете порвать блины в момент жарки, ну а если довольно густое, то блин будет проблематично растекаться по вашей сковороде, а также блины становятся твердыми, некрасивой формы и не буду таять во рту, как хотелось бы.

Блины на молоке видео

Правильная текучесть блинного теста должна напоминать густоту домашних сливок. Разумеется, если раньше такое не готовили, то необходимо чтобы тесто «отдохнуло», затем попробовать сделать хотя бы один блинчик. Ведь всем известная поговорка «Первый блин комом» не появилась просто так, ведь «комом», как правило, получается из-за разных факторов, то ли в тесте дело и, возможно от слабо разогретой сковороды, а также неправильно выбранной температуры. Если разбираться с тестом, то нужно смотреть на его текучесть, соответственно делать вывод, стоит ли в него добавлять муку, либо же, напрочь, разбавить доливанием молока.

Как приготовить блины на молоке видео

Важное значение при жарке тонких блинов, сделанных на молоке, особый момент — это пропорция ингредиентов в самом тесте. Об этом видео урок в подмогу — «Как сделать блины на молоке«.

Следующий критерий – это выбор сковороды для приготовления блинов, на сковороде можно также приготовить омлет с молоком. Существуют специального типа блинные сковородки, у которых тоненькое дно и невероятно низкие борта, если нет таковой в наличии, воспользуйтесь любой, желательно по тоньше. Со временем Вы все-таки сможете печь хорошие и вкусные блинчики на молоке на любой вкус и цвет, и с разными ингредиентами.