Печеночный торт рецепт.

Печень является невероятно полезным продуктом питания, множество незаменимых витаминов, начиная с железа, заканчивая полезными минералами. Поэтому рецепты, в которых есть печень любят многие. Как правило, многие не заморачиваются, просто берут и жарят кусочками на сковороде, вот и всё можно есть, простое блюдо готово.

У каждой страны есть свои уникальные традиции, связанных с приготовлением тех, или иных блюд из печени, их достаточно много, для начала попробуем приготовить классический вкусный и воздушный печеночный торт, многие удивляются, что данное потрясающее блюдо приготовили из какой-то печени. Сам же торт выглядит как конструкция из нескольких блинных слоев, между ними слой майонеза и специальная начинка. Сверху украшен яркими овощами, вызывающих аппетит. Лучше его есть холодным, так как вкус будет насыщенней. Чтобы его приготовить смотрите видео рецепт — «Печеночный торт рецепт»
Непосредственное блюдо в себя включает массу преимуществ, так как в него можно по класть всё что угодно, можно взять абсолютно любую печень, как куриную с говяжьей, возможно индюшиную. Редким компонентом будет гусиная печень, жители Китая считают её необыкновенным деликатесом, они из нее делают такое блюдо, как фуа-гра, в тоже время авторство непосредственного блюда адресовано и французам. Если стали счастливым владельцем килограмма свежей печени гуся, то можно смело закатить пир, на котором будет изысканный торт с неповторимым вкусом.

Как приготовить печеночный торт

Только не расстраивайтесь, если в наличии у вас малый кусок залежавшейся печени (свинина, говядина) – торт из неё выйдет не хуже. Приобретая замороженную печенку, лучше уточнить её срок годности, ведь печень не должна быть старой и иметь свежий вид и слегка сладковатый, своеобразный запах. На самом деле печень считается самым настоящим фильтром, соответственно, если животное в возрасте, тем у него больше скопилось за всю жизнь вредных шлаков.

Чтобы устранить горьковатый привкус, необходимо печень вымочить в молоке всего лишь на пару часов. Затем облейте горячей водой, чтобы она стала мягче.