Рецепт капкейки.

Капкейки
Если Вы не знаете, то капкейком называют малых размеров кекс, который выпекают в специальной форме, а верхушку украшают аппетитным кремом. Кстати вкус у них невероятный и выглядят прекрасно, сам дизайн довольно привлекательный. Удобство заключается в том, что они незначительного размера, и если добавить какую-нибудь начинку, то выйдет замечательное лакомство. Данные микроскопические штучки были созданы в Америке приблизительно в 18 веке, на сегодняшний день они стали невероятно популярны. Ведь при своих маленьких размерах, сами капкейки будут ничем не хуже того же торта. По аналогии с тортами в них бисквит может быть арахисовым, возможно клубничным с добавлением шоколада, ванили и многого другого. Многие люди не в курсе, как правило, маффины называют капкейками. Но всё же у них есть кардинальные отличия, то есть, у самих капкейков структура в виде мягкого и пористого теста, внутри него большое количество крема, если говорить за маффины то в них структура теста довольно плотная, а вверху небольшая шапочка.

Рецепт капкейков

Вы можете украсить капкейк на любой вкус и цвет допустим: возьмите небольшие кусочки фруктов либо же масляный крем с легкими сливками, покупную присыпку, короче говоря проявляйте фантазию. Это кондитерское украшение может создать как атмосферу праздника, так и хорошее настроение, их можно наблюдать на свадебном праздничном столе, тем самым, заняв место тортов. Помимо всего, они смотрятся красиво и удобно, ведь каждый желающий может получить свое личное лакомство. Капкейки пекут обычно в силиконовых специальных формах, либо можно использовать бумажные с рифлеными краями формы, также можно выпечь в огнеупорных чашах. Помимо всего сказанного, Вы должны запомнить одну немаловажную деталь. Если хотите, чтобы Ваша будущая выпечка в итоге получилась, на порядок, нежной и легкой то нужно тесто тщательным образом замесить и только в одном направлением. Тогда у Вас получиться тесто с небольшими воздушными пузырьками и в дальнейшем будет лучшим образом подыматься. Чтобы не испортить это блюдо посмотрите видео урок — «Рецепт капкейки«. А после вместе с семьей можете насладиться полученным десертом.

Для плеера требуется установить Flash Player