Главная » Увлечения » Кулинарные рецепты » Вареники с картошкой.

Вареники с картошкой.

вареники с картошкой
Вареники, начиненные картофелем уже давно стали национальным народным достоянием. Многие из славян упорно стремятся сделать это блюдо своим достижением в кулинарии, как оказалось это всеобщее блюдо. Это блюдо Вы сможете увидеть, как на обеденном столе, так и в разнообразных былинах, сказаниях и т. п.
Чтобы приготовить вареники с картофелем Вам понадобиться обычное пресное тесто. Замесит его не сложно необходимо добавить воду, также молоко, либо же подобный кисломолочный продукт. Как правило, что приготовить данное тесто от Вас усилий много не потребуется. Главным критерием будет — это максимальное замешивание до однородной массы.

Вкусовой особенностью этого блюда будет, разумеется, сама начинка. Чтобы правильным образом начинить картофелем Ваши будущие вареники, для начала его необходимо хорошо сварить и потолочь. При наличии молока и масла, их также можно добавить (на любителя), обычно в пюре так добавляют. В отдельном случае картофель применяют в сыром виде, чтобы он в процессе варения приготовился.

Вареники с картошкой рецепт

Абсолютно в любом рецепте вареников, начиненных картофелем можно наблюдать репчатый лук. Его добавляют как для вкуса, так и для подстраховки картофеля, чтобы тот не потемнел. Помимо сказанного, в них подмешивают малость грибов, возможно печени (куриная, говяжья), классическую капусту, свиное сало и многое другое.

Самым ответственным моментом в приготовлении вкусных вареников, является их ручная лепка. Полученную начинку Вам нужно ложкой поместить посреди теста, а далее смело защипните по краям. В общем то, бывают несколько основных способов формирования внешнего вида вареников, как оказалось, один из простых – это берете и соединяете обе части самого теста двумя пальцами и сильно прижать.

Вареники с картошкой видео

Полученное количество вареников можно поместить в морозильную камеру для хранения на длительный срок, либо же можете тут же сварить в воде, не забыв слегка подсолить. Еще можно приготовить, применив водяной пар. Блюдо едят в горячем виде, подливают либо подсолнечное либо же сливочное масло, разумеется сметану, на любителя майонез, зажаренное сало, репчатый лук. Если соскучились за вкусным блюдом то рекомендуем видео рецепт — «Вареники с картошкой«. Но на этом кулинария не останавливается предлагаем изучить рецепт узбекский плов, ведь это сложное блюдо и без рецепта будет сложно.