Главная » Увлечения » Кулинарные рецепты » Хачапури по-Аджарски.

Хачапури по-Аджарски.

хачапури по-аджарски
Разумеется, готовить вкусные и аппетитные хачапури по-аджарски может только коренной житель Аджарии. Женщины, которые их готовят, умеют правильно подрумянить и придать хрустящий вкус, в этот момент само тесто выходит довольно нежным и приятным на вкус. Есть важный момент, касательно выбора сыра. Так как аджарский сыр совсем не похож на тот, который продается на наших прилавках.

Он будет похож на домашний творог без добавления соли. Самый лучший вариант, это применять чкинти-квели, есть одна проблема, его купить Вы сможете только в самой Грузии, поэтому для нас это будет нереально. Но все же, чтобы приготовить достойные хачапури по аджарски Вы должны купить только свежий сыр, он должен иметь упругую форму и скрипеть на зубах. Вот перечень подходящих сыров – это сулугуни, возможно брынза, подойдет адыгейский, а также имеретинский сыр.

Каждый может попробовать приготовить вкуснейшие хачапури по аджарскому рецепту, если разобраться, то рецептов довольно не много.

Хачапури по аджарски рецепт

Хачапури является кавказской сырной выпечкой. Кстати хачапури с сыром стало популярным во всех мировых ресторанах. Не менее популярным блюдом считается – хачапури по аджарски, которое похоже на небольшой ромб из теста, а в центре недопеченное яйцо. Данный рецепт не является экономичным и довольно трудозатратный, но полученный результат того стоит, ведь сам вкус заставит забыть обо всем! Готовится хачапури непосредственно в духовой печи, применяя дрожжевое тесто. Рецепт в деталях изложен ниже в видео уроке.

Для плеера требуется установить Flash Player