Рецепт классического оливье.

Всем известно, что не бывает новогоднего праздника без радостного застолья, ароматного шампанского, приятного запаха, непосредственно, мандарин и за много лет всеми излюбленного салата оливье. Ведь салат оливье – это такое блюдо, в котором не бывает никакого гарнира, а также заправки, потому что он состоит из всего выше сказанного. Короче говоря, данный салат, как правило, состоит из 3-х основных компонентов – вареный картофель, также яйца и морковка. Их количество в салате должно преобладать. Необходимо внимательно отнестись приобретению непосредственных ингредиентов. Лучше покупать такой картофель, который подойдет исключительно для салатов. Изначально стоит отварить несколько клубней, чтобы понять подойдет данный картофель или нет.

Рецепт оливье

Если говорить за морковь, то тут будет по проще. В салат можете класть любую, кроме такой, которую добавляют в плов. К яйцам тоже нет особых требований, также подойдут любые. Помимо этих базовых ингредиентов в сам состав оливье должны входить консервированные огурцы и зеленый горох, возможно оливки, вареное куриное мясо, телячье мясо, возможно добавление говяжьего языка, чаще всего — докторская колбаса. Это те ингредиенты, которые Вам ближе и доступней. Действуйте согласно ваших вкусовых предпочтений, финансового достатка: самая дешевая — это докторская вареная колбаса, телятина дороже, а вот говяжий язык будет самым дорогим, но зато будет самым вкусным.

Салат оливье рецепт

Как ни крути, те, или иные мясные компоненты должны иметь нежную структуру без каких-либо прожилок. Наличие в салате зеленого горошка строго обязательно. Тут на продуктовом рынке есть из чего выбрать, только запомните, лучше и вкусней будет мелкий горох. Обычно заправляют его майонезом. Его также можно сделать самостоятельно, либо же готовый купить в магазине. Сам вкус салата никак не пострадает. Кстати, не нужно применять диетический майонез, сметану либо же сладкий йогурт, должного вкуса Вы не получите. Постепенно добавляйте майонез, если добавить много, то у Вас выйдет, не салат, а болото.
Вы еще не знаете как готовить самый известный салат на новогодний стол, ничего страшного, для этого нужно изучить онлайн видео — «Рецепт классического оливье». Желаем приятного Нового года и вкусных блюд!